Nieuw: Ficus Paradisio

We verwelkomen een nieuwe jam in ons aanbod: Ficus Paradisio!
Vijgenjam met limoen en amandelen. Klinkt bijbels, ‘n beetje paradijslijk en is ook heerlijk bij paté en Gandaham.

Weetjes

Deze vrucht behoort tot één van de oudste in de geschiedenis en groeit in gematigde klimaten. De bladeren zijn groot en ruiken herkenbaar zoetig. Ze vraagt wel veel zon en warmte. 

In België zijn deze bomen ook aan te planten mits in volle zon, uit de wind beschut. Hoe armer de grond des te liever (anders zal de boom heel groot worden en vruchtloos blijven). Vijgen bevatten weinig kcal, maar zijn rijk aan voedingsvezels en vitaminen. Licht laxerende werking en in veel toepassingen te gebruiken.