Author Archives: carpedjam

22/10 Evenement in Beke (Lievegem)

Op vrijdag 22 oktober stellen we van 15-19u ons kraam op rond de kerk van Beke (Oude Staatsbaan te Lievegem).

Op de Lokale Markt Bekekerk vind je verschillende standen met unieke producten, o.a. ook uit de non-profitsector. Deze succesvolle ‘buitenmarkt’ vindt voor de 3de keer plaats en zal in het teken van Halloween staan.

In deze ontwijde kerk vindt een expo plaats van plaatselijke kunstenaars, in samenwerking van de Vrije Academie ‘De Kunstgreep’ Hansbeke en Kunstenaarsgroep ‘vaArt’ Zomergem.

Meer info? www.bekekerk.be

Nieuw: Ficus Paradisio

We verwelkomen een nieuwe jam in ons aanbod: Ficus Paradisio!
Vijgenjam met limoen en amandelen. Klinkt bijbels, ‘n beetje paradijslijk en is ook heerlijk bij paté en Gandaham.

Weetjes

Deze vrucht behoort tot één van de oudste in de geschiedenis en groeit in gematigde klimaten. De bladeren zijn groot en ruiken herkenbaar zoetig. Ze vraagt wel veel zon en warmte. 

In België zijn deze bomen ook aan te planten mits in volle zon, uit de wind beschut. Hoe armer de grond des te liever (anders zal de boom heel groot worden en vruchtloos blijven). Vijgen bevatten weinig kcal, maar zijn rijk aan voedingsvezels en vitaminen. Licht laxerende werking en in veel toepassingen te gebruiken.

Nieuw: Gelei Citrus Bergamia

Op de valreep van 2020 verwelkomen we een nieuwe telg in ons assortiment: Citrus bergamia, een bijzondere gelei die menig fijnproever zal bekoren en die niet té zuur smaakt wegens het snuifje koriander dat werd toegevoegd. De frisse smaak kan je gerechten pimpen, je vleessaus dat extraatje te geven, je in een Zuiders land laten wanen als je je toastje besmeert, als ijssaus, in je cocktail enz.

Weetjes

De bergamot-citroen is oa afkomstig uit Bergamo (Italië). De witte bloempjes zijn bijzonder geurig en de olie is vooral bekend in Earl Grey thee.

Deze vrucht is een kruising tussen limoen en sinaasappel. Heeft een energieke, vrolijke en licht peperige sprankelende geur, werkt kalmerend. Kalium, Vit C, Vit B1, Vit B2 en Vit A maken van de bergamot-citroen een waar gezondheidstonicum!

Carpe D’Jam werkt enkel met bio-bergamot, waardoor de schil zorgt voor de typische geur en de finesse qua smaak.

citrus bergamia

Carpe D’Jam Eindejaarsactie

Bedankt aan al onze lieve klanten die een feestpakket bestelden! Jullie reacties gaven kleur aan de eindejaarsperiode. Beste wensen voor 2021!

De eindejaarsdagen komen er stilaan aan…Voor jou, je familie of wie jou dierbaar is, een leuk & lekker presentje van Carpe D’Jam?

Feestpakketten

Wij bieden vanaf nu ook feestpakketten aan met telkens drie jamtoppers. Ideaal als kerst- of eindejaarsgeschenkje, en u steunt er een lokale handelaar mee. Wij leveren ook aan huis!

Verkooppunten

Onze jam blijft ook verkrijgbaar in onze verkooppunten:

De lekkerste limonade maak je gewoon zelf

zomerse limonade

Ook overhit geraakt in de warme zomerdagen? Trakteer jezelf op verfrissende, zelfgemaakte limonade. Op vakantie in Portugal deden we de nodige inspiratie op:

  • Men neme… een karaf, plat water, 2 volle BIOcitroenen en 1 GEPELDE appelsien, beetje suiker en grote tak verse rozemarijn
  • Citroenen + appelsien in plakjes snijden, water erover, wat suiker (of andere zoetstof indien gewenst) en dan rits je de rozemarijnblaadjes van de tak en hop… het hele zaakje is geklonken.
  • Zet een nachtje te trekken in koelkast en je waant je in Portugal bij het ijskoud genieten… tot 2 dagen houdbaar in koelkast (Hier verse citroenen en appelsienen plukken wordt wel wat moeilijker 😅)

Succes verzekerd en poepsimpel. Jammie!

Framboos ‘So Pure’

Grote frambozenoogst… wat doe je ermee? Een nieuw jamrecept lanceren natuurlijk! Vanaf nu in ons aanbod: Framboos ‘So Pure’… een jam met niets dan framboos en een tikje rozenwater. Jammie!

« Older Entries