Nieuw: Ficus Paradisio

Zoals de nieuwe lente eraan komt, zo ook een nieuwe ‘frisse’ verpakking met lekkere inhoud bij Carpe D’Jam 😋 Interesse? Laat je horen aub… er zijn nieuwe smaken in het rek!

Lees hier meer over onze nieuwelingen Citrus Bergamia en Ficus Paradisio.

Weetjes

Deze vrucht behoort tot één van de oudste in de geschiedenis en groeit in gematigde klimaten. De bladeren zijn groot en ruiken herkenbaar zoetig. Ze vraagt wel veel zon en warmte. 

In België zijn deze bomen ook aan te planten mits in volle zon, uit de wind beschut. Hoe armer de grond des te liever (anders zal de boom heel groot worden en vruchtloos blijven). Vijgen bevatten weinig kcal, maar zijn rijk aan voedingsvezels en vitaminen. Licht laxerende werking en in veel toepassingen te gebruiken.

Nieuw: Gelei Citrus Bergamia

Op de valreep van 2020 verwelkomen we een nieuwe telg in ons assortiment: Citrus bergamia, een bijzondere gelei die menig fijnproever zal bekoren en die niet té zuur smaakt wegens het snuifje koriander dat werd toegevoegd. De frisse smaak kan je gerechten pimpen, je vleessaus dat extraatje te geven, je in een Zuiders land laten wanen als je je toastje besmeert, als ijssaus, in je cocktail enz.

Weetjes

De bergamot-citroen is oa afkomstig uit Bergamo (Italië). De witte bloempjes zijn bijzonder geurig en de olie is vooral bekend in Earl Grey thee.

Deze vrucht is een kruising tussen limoen en sinaasappel. Heeft een energieke, vrolijke en licht peperige sprankelende geur, werkt kalmerend. Kalium, Vit C, Vit B1, Vit B2 en Vit A maken van de bergamot-citroen een waar gezondheidstonicum!

Carpe D’Jam werkt enkel met bio-bergamot, waardoor de schil zorgt voor de typische geur en de finesse qua smaak.

citrus bergamia

Carpe D’Jam Eindejaarsactie

Bedankt aan al onze lieve klanten die een feestpakket bestelden! Jullie reacties gaven kleur aan de eindejaarsperiode. Beste wensen voor 2021!

De eindejaarsdagen komen er stilaan aan…Voor jou, je familie of wie jou dierbaar is, een leuk & lekker presentje van Carpe D’Jam?

Feestpakketten

Wij bieden vanaf nu ook feestpakketten aan met telkens drie jamtoppers. Ideaal als kerst- of eindejaarsgeschenkje, en u steunt er een lokale handelaar mee. Wij leveren ook aan huis!

Verkooppunten

Onze jam blijft ook verkrijgbaar in onze verkooppunten:

Van zodra er nieuwe evenementen gepland staan, laten we het weten. Tot gauw en veel goede moed in deze bijzondere periode!

De lekkerste limonade maak je gewoon zelf

zomerse limonade

Ook overhit geraakt in de warme zomerdagen? Trakteer jezelf op verfrissende, zelfgemaakte limonade. Op vakantie in Portugal deden we de nodige inspiratie op:

  • Men neme… een karaf, plat water, 2 volle BIOcitroenen en 1 GEPELDE appelsien, beetje suiker en grote tak verse rozemarijn
  • Citroenen + appelsien in plakjes snijden, water erover, wat suiker (of andere zoetstof indien gewenst) en dan rits je de rozemarijnblaadjes van de tak en hop… het hele zaakje is geklonken.
  • Zet een nachtje te trekken in koelkast en je waant je in Portugal bij het ijskoud genieten… tot 2 dagen houdbaar in koelkast (Hier verse citroenen en appelsienen plukken wordt wel wat moeilijker 😅)

Succes verzekerd en poepsimpel. Jammie!

Framboos ‘So Pure’

Grote frambozenoogst… wat doe je ermee? Een nieuw jamrecept lanceren natuurlijk! Vanaf nu in ons aanbod: Framboos ‘So Pure’… een jam met niets dan framboos en een tikje rozenwater. Jammie!

Gojibessen – superfood met een bijsmaakje

gojibessen

Gojibessen… een supergezond voedingsmiddel rijk aan oxidanten. Helaas soms ook rijk aan pesticiden. Gojibessen worden hoofdzakelijk uit China geïmporteerd en daar nemen ze het op vlak van voedselveiligheid niet zo nauw als in Europa. Daardoor zag het voedselagentschap FAVV zich al een paar keer genoodzaakt om een aantal loten gojibessen uit de handel te nemen en de controles op te drijven.

Neen, dat betekent niet dat alle gojibessen onder de pesticiden zitten. Maar dit nieuws geeft ze wel een onaangenaam bijsmaakje. Bovendien zijn deze bessen perfect vervangbaar door andere (en goedkopere) vruchten uit ons eigen land of uit Europa: framboos, blauwe bosbes, kers,…
Veel verschillende soorten fruit en groenten eten is sowieso de boodschap. En als het even kan… waarom dan niet België of Europa ?.

Bron : Test Aankoop nov. 2018 ‘Pesticiden in superfood’

Nieuwe evenmenten in het najaar

In het najaar zetten we onze jams nog eens volop in the picture op de volgende evenementen:

  • Zondag 3 november: Pièce Unique te Laarne. Deze thuismatch spelen we op de prachtige locatie rechtover de kerk van Laarne.
  • Zaterdag & zondag 1-2 december: Op de volgende editie van hobbybeurs ‘Kunst en Kado’ in Heist-op-den-Berg mogen we natuurlijk niet ontbreken.  Je vindt ons als vanouds in de bekende Sonybel Studio’s, Impulsstraat 5, Heist-op-den-Berg.
  • Zondag 9 december: Kersthappening in Wachtebeke. Dit evenement vindt plaats van 10-18u in de basisschool Sint-Laurens, Dr. J. Persynplein 5, Wachtebeke.

Zin om onze jams te komen proeven? Noteer deze evenementen dan alvast in je agenda. Meer info volgt.

« Older Entries